凉拌黑木耳
木耳别名黑木耳，光木耳，色泽黑褐，营养丰富，味道鲜美，与肉菜搭配吃起来很可口，如果用来凉拌，吃起来清爽可口，有种特别的味道。
主料：
黑木耳10克
辅料：
植物油1汤匙 剁椒酱3茶匙 米醋2茶匙 姜1小块 白砂糖1/2茶匙 生抽1茶匙 细香葱4根 熟白芝麻2克 蒜2瓣 青椒1个
做法：
1.25克黑木耳做了2个菜，此菜取10克
2.用凉水泡12小时以上
3.黑木耳洗净撕成小朵，姜、蒜剁成末用热水泡半小时以上
4.锅里放水，将黑木耳放进水中煮熟，捞起来备用
5.细香葱和青椒切碎
6.锅里放油
7.将青椒放进锅中爆炒，加少量盐调味后乘到已经煮熟的木耳碗中
8.加生抽
9.加白糖
10.加剁椒后拌匀
11.加米醋
12.加姜蒜水
13.拌匀后撒上熟白芝麻
14.撒上葱装饰
页:
[1]