xwb 发表于 2025-12-16 08:53:02

小炒猪肝



1.猪肝用水冲洗一遍，切薄片，加淀粉、料酒（1勺）腌制10分钟
2.将腌制过的猪肝再用清水冲洗一遍，滤干水（为了洗去猪肝上的血，再者使猪肝炒起来没有那么黏腻）
3.姜、蒜、红辣椒切碎，小葱切段
4.锅中放多些油，放入猪肝，小火翻炒至变色
5.放入姜、蒜、辣椒，转大火翻炒30秒
6.加入盐、料酒（1勺）、醋、老抽，翻炒30秒
7.最后起锅前加入小葱段，翻炒30秒即可出锅
页: [1]
查看完整版本: 小炒猪肝

全站链接： 工程造价