萝卜羊肉煲
天气寒冷的时候来个萝卜羊肉煲是最好的，白萝卜口味清甜，促进消化，羊肉能补充能量。寒冷的日子吃个热气腾腾的萝卜羊肉煲，暖身驱寒。
主料：
羊腿600克 白萝卜1条
辅料：
大葱1条 小米椒3个 姜1块 蒜3瓣 生抽3汤匙 老抽2汤匙 料酒2汤匙 八角5克 孜然粉5克 冰糖3颗 食盐2克
做法：
1.主料准备好;羊肉切块，冷水下锅，煮出血水后捞出控干
2.姜蒜、大葱、辣椒切碎;将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香
3.随后放焯好的羊肉拌炒;拌炒至羊肉微焦后放生抽、老抽、料酒，烹出香味
4.调入八角粉、孜然粉;兑入适量热水
5.转砂锅，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时;放入白萝卜，继续焖煮半小时
6.煮至羊肉和萝卜软熟后放入大葱即可
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