春天这菜要多吃，维护心血管，预防心脏病！

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春天到了，春风一吹，

　　菠菜长得根红叶绿，特别的鲜嫩。

　　所以每年春天，吃几次凉拌菠菜那是必须滴。

　　拿蒜泥拌，拿麻酱拌，或者直接就用油醋汁。

　　主要是喜欢菠菜，怎么拌都感觉好吃。

　　而今天用的麻酱，加了米酒，

　　除了芝麻酱的浓香之外，多了米酒的醇香儿，

　　赶紧动手做做吧

　　准备食材

　　220克菠菜

　　少许盐

　　芝麻酱

　　30g熟白芝麻

　　15ml酱油

　　10g糖

　　5ml日本米酒

　　5ml甜米酒

　　

　　具体步骤

　　1.芝麻放在平底锅上用小火烤，当2-3粒芝麻开始从锅里弹出时，关火；研磨芝麻。

　　

　　2.研磨好的芝麻中加糖、酱油、甜米酒和日本米酒，拌匀。

　　

　　3.锅加水，煮开，撒入盐，沸腾后放入菠菜（茎部朝下），等菠菜叶变成深绿时马上捞出。

　　

　　4.从水中取出菠菜，浸泡在冰水中，防止余热继续烧菠菜。或在自来水下冲洗，直到冷却，沥干。

　　

　　5.菠菜切段，放在碗中；加入芝麻酱，拌在一起。你可以直接吃，也可以冷藏后再吃。妹子喜欢现在就开吃！