紫薯糕

jim

主料：紫薯1个         配料：牛奶250ML，白糖30克，琼脂10克         做法： 1、准备好材料，牛奶和白糖都忘了拍了 2、琼脂用水浸泡30分钟 3、紫薯放蒸锅中蒸熟 4、趁热将紫薯去皮，压成泥 5.紫薯泥、白糖、牛奶倒入搅拌机中打成细腻的糊 6、锅中烧水，放入泡好的琼脂煮至完全溶化 7、倒入紫薯糊，搅拌均匀 8、玻璃碗中刷一层薄油，倒入煮好紫薯琼脂糊，晾凉后放冰箱中冷藏一个小时，拿出切块即可 9.将晾好的紫薯切成想要的形状就可以了。