雪菜豆皮的做法

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用料：豆皮300克，雪里红200克，葱1根


　　调料：色拉油，鸡精，盐各1小匙


　　做法：


　　(1) 豆皮洗净切片，雪里红洗净切末，葱洗净切段备用。


　　(2) 锅中倒入a料烧开，加入b料煮匀，再加入豆皮煮3分钟，捞出沥干。


　　(3) 热油2大匙，爆香葱段，加入雪里红以中小火炒出香味，再加入豆皮及c料炒匀即可。