苹果派

wangz198

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        塔皮加入了蛋黄和香草精，味道更香浓，糖的用量感觉有点甜了，可以减少5克的糖，烤出来的塔果肉软嫩香甜，用来做下午茶非常的棒，只不过油量比较重，吃太多会长胖，所以偶尔吃吃就好。

                           
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主料：香草精2滴蛋黄2个细砂糖40克黄油100克低筋面粉200克

                                    

辅料：苹果2个

1、准备所需材料。
2、将低筋面粉过筛，倒入大碗中，再放入软化的黄油。
3、把黄油和低筋面粉搓均。
4、再加入细砂糖拌匀。
5、鸡蛋打散加入两滴香草精。
6、再倒入面粉中混合。
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7、然后和成面团，放冰箱冷藏30分钟。
8、将冷藏好的面团取出，擀成片。
9、再放入塔盘内。
10、苹果去皮去核切片，柠檬水中，10分钟后捞出沥干水。
11、将沥干水分的苹果一部分切成丁，放入塔盘内。
12、剩下的苹果片铺在塔盘上。


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13、然后刷上一层黄油。
14、再均匀的撒上粗砂糖。
15、要均匀的撒在苹果上。
16、烤箱预热190度，放中层约烤45分钟。
17、烤好的苹果塔取出即可切块食用。
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