田园披萨

wangjian

1.除黄油以外，把所有材料混合和成面团
2.把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团
3.揉至光滑的面团，盖上保鲜膜
4.把切好的菠萝块放入烤盘中，放入烤箱中烤出水份
5.青豆粒玉米粒，胡萝卜放入锅中煮熟，控出水份
6.青红椒用水煮熟，控出水份
7.发酵至原来的2倍大，面团内部充满气孔
8.批萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油，将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边
9.用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟
10.在饼皮上抹上番茄酱
11.撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士摆上洋葱块，青红椒圈，撒上青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒，摆上菠萝块，撒上披萨草和罗勒叶，撒上剩余的芝士，饼边缘刷上全蛋液
12.烤箱200度预热，中层烤20分钟