中秋自己在家做月饼，用麦芽糖代替白砂糖，很好吃！

lanhang

临近中秋国庆双节，给大家整理了图文，馅料部分用的麦芽糖熬的，比蔗糖更健康，一共5种口味，新增冬蓉水果的，酸甜好吃
月饼皮配方：糖浆230克  花生油100克  枧水6克  面粉340克

冬瓜蓉配方：老冬瓜10斤  插丝挤干水分  入锅炒干水分  加麦芽糖300克  白糖50克  玉米油150克  炒制粘稠加果酱（菠萝）翻拌均匀

烘烤细节：一般烤箱165-175度，烤15-18分钟，要根据自家烤箱实际温度调节！

其他馅料参考去年紫薯馅做法！基本差不多，把白糖减少用麦芽糖代替！