#蛋白质

在23摄氏度、湿度50%的环境中，一颗新鲜的草莓放了10天依旧饱满鲜亮，不见腐烂痕迹——这个“奇迹”，来自陕西师范大学化学化工学院教授杨鹏团队为草莓披上的一层神奇“保鲜衣”。 “这种可食用的水果保鲜涂层，不仅能将完整水果的室温保质期延长至原来的5倍，连鲜切水果在冷藏条件下都能保鲜10天。”杨鹏说。这一突破性成 ...

家里人爱吃素，第一反应就觉得会不会营养不良呀，因为蛋白质很重要等等等。其实，吃素也是很有学问的。 首先，就先来科普一下蛋白质吧。 虽然都是蛋白质，但蔬菜中的一般称为植物蛋白，肉蛋奶中的则是动物蛋白。当然，不论我们摄入的是哪一种蛋白，身体都要把这些蛋白质先分解再吸收、利用，而两种蛋白质被分解后都会转 ...

牛奶是常见的健康饮品，不少人都有每日喝奶的习惯，不过，喝牛奶可是个技术活，喝不对可能让营养大打折扣。 【饮用牛奶的常见错误】 对于牛奶，我们不仅要会选，更要会喝，以下6个方面的问题尤其需要注意： 1、避免久煮 对于健康人来说，饮用常温奶即可，如有饮用热牛奶的习惯，则可通过温水泡热、暖气加热等方式。 因为 ...

牙齿松动、咀嚼费力、脸上出现色斑、没走几步路就累得气喘吁吁、爬个楼也上气不接下气、肚子脂肪越来越多、体重增加…… 很多人这些都当作是衰老的早期表现，其实并不尽然。真正衰老的“指标”是这 4 个，看看你有没有！ 衰老的 4 个“指标”！ 随年龄增长，首先开始衰老的是运动功能，然后是生活能力减退，最后是身体 ...

川观新闻记者 石小宏 秋季是人体脏腑机能逐渐收敛、蓄养精气的黄金阶段。在这段时间里，精心呵护肾脏是秋季中医养生的一大关键。如何才能“护肾”？就此，四川省中医医院肾病二科的赵良斌支了几招。 秋季可适当增加黑芝麻等黑色食物摄入 在饮食上，应适量吃黑色食物。在中医五行理论中，黑色入肾，秋季可适当增加黑芝麻、黑 ...