#冷食

自贡网记者 黄鸿 天气回暖，冷食类制品逐渐走俏，但因其特殊的制作方式，存在较多风险隐患。日前，自流井区市场监管局结合“春雷行动 2023”，对辖区内的入网餐饮企业开展了冷食类制品专项检查。 在检查过程中，执法人员发现辖区某夜宵店的食品经营许可证载明的经营项目为“热食类食品制售”，而其“美团”平台的菜单上却显 ...