#铝锅会致癌吗

谣言：使用铝锅会导致摄入大量铝？还会导致阿尔茨海默症？真相：这种说法不符合事实。过量铝摄入会影响骨骼和神经系统健康，如骨痛病，但并没有足够证据显示会导致阿尔兹海默症。至于会导致铝摄入过量的说法，也在一定程度上被过分夸大了。当铝锅用于煮水、煲粥、煮米饭等中性或短时烹饪，铝锅表面的氧化膜能有效阻隔铝溶出 ...