自贡：对知而不禁、明知故犯、屡教不改的食品生产企业，要坚决从重处罚

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自贡网记者 池莉 文/图

12月14日，市市场监管局组织召开全市食品生产企业行政约谈会，强化食品生产企业风险意识，督促食品生产企业全面落实主体责任，提升质量管理能力和水平。

会议通报了2023年度全市食品生产环节抽检情况及问题分析，各区（县）局食品生产监管工作分管负责人汇报了辖区食品生产环节存在的风险隐患、抽检问题整改情况及下一步针对性的办法措施等。

会议指出，我市食品生产企业产品质量稳中向好，风险可控，但仍存在部分企业质量管理基础薄弱，部分企业管理人员食品安全意识较为淡薄，在原材料进货查验、生产过程控制、人员卫生健康管理、出厂检验等环节管控不严，食品安全管理制度落实不到位，发现问题整改不彻底，问题反弹快等问题。

会议强调，食品安全是生产企业的生命线，各区（县）局和全市食品生产主体要抓好食品品质、守牢安全底线。食品生产企业切实履行主体责任，围绕原料控制、过程管控、成品检验、产品运输销售等环节开展风险排查，消除安全隐患。针对问题食品要督促企业严格按照不合格品召回管理制度进行处置，并指导其全面分析原因、消除风险隐患；要强化从业人员教育培训，提高其食品安全意识，对知而不禁、明知故犯、屡教不改的企业，要坚决从重处罚；要督促指导食品生产企业严格落实安全生产主体责任，加强用电用气巡查管理，有限空间作业严格按照规程作业，避免出现安全生产事故。