花蛤炖羊肉汤
冬天最适合进补了，反正穿的厚，吃的多长胖了也看不出来，可以说是穿的多。怕冷的人们可以多吃些牛羊肉来御寒，效果很好的，今日推荐花蛤炖羊肉，鲜香可口。
主料：
羊肉400克 花蛤蜊400克
辅料：
香菜1根 八角3个 桂皮5克 枸杞子15克 大葱1根 姜5克 蒜3瓣 料酒1大勺 食盐1/2小勺 水适量
做法：
1.将羊肉洗净切块，冷水下锅焯去浮沫
2.葱、姜、蒜切好，八角、桂皮洗净备用
3.焯好的羊肉放高压锅加水，放葱、姜、蒜、八角、桂皮;再加食盐煮20分钟后取出，将花蛤吐尽沙子洗净放汤锅
4.放入煮好的羊肉，加入煮羊肉的高汤煮10分钟，撒入枸杞子和香菜出锅
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