豆腐汤
豆腐汤，基本上是人见人爱的菜肴，做起来简单方便，合起来爽滑可口。尤其是广东人，特别喜欢用鱼尾巴滚汤，滚出来的汤水，味道鲜美，在撒上一把香菜还能清热呢。
主料：
豆腐3块 草鱼500克
辅料：
姜2片 香菜1撮 食盐3克 水适量 食油10克
做法：
1.准备材料：豆腐切小块，鱼块去鳞
2.炒锅放入食用油，再放鱼尾巴，用小火将鱼块两面煎一下
3.汤锅烧开水
4.将煎好的鱼块放入到沸水中
5.放入姜片，盖上盖子用中小火煮10分钟
6.加入豆腐块，煮10分钟
7.最后下食盐调味，撒上香菜即可
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