蓝莓面包卷

曹燕5 · 发表于 2014-8-8 22:39:08

主料：高筋面粉200g
辅料：黄油18g 牛奶115g 酵母3g 盐2g 蜂蜜20g 鸡蛋液20g 蓝莓果酱

步骤：
1.把除黄油和果酱外的所有原料放入面包机揉成面团，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2.5倍大时取出排气揉匀
3.分成四份，揉圆松驰15分钟
4.将面团擀成椭圆形
5.抹上蓝莓果酱
6.压薄底边，卷起
7.将面坯收口朝下放入入烤盘
8.将烤盘放进烤箱，烤箱里放进一小碗温水，关上烤箱门，发酵至2倍大
9.在面包表面刷一层蛋液
10.撒上杏仁片
11.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟

爱在记忆中找妳 · 发表于 2014-8-12 10:33:59

LZ帖子不给力，勉强给回复下吧

aimeimei · 发表于 2014-8-14 11:59:06

确实不错，顶先

尜尜 · 发表于 2014-8-18 23:43:03

我也顶起出售广告位

大棉舒 · 发表于 2014-8-25 09:02:25

为了三千积分！

打死都不说 · 发表于 2014-8-31 18:04:06

我了个去，顶了

迁客骚人 · 发表于 2014-9-6 15:47:31

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

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逛了这许久，何不进去瞧瞧！