春日丰收图！富顺羊肚菌抢“鲜”上市

shadow234

立春至，万物苏，富顺县古佛镇火车村2026年第一批羊肚菌迎来丰收季。田间地头间，数十名村民提着采收筒穿梭其间，农业技术人员正深入种植基地查看长势、交流技术，拱棚内突然传来一声打趣的“喵”，采菇村民探出头来，爽朗的笑声在田野间回荡。棚内，村民们正紧张忙碌，采收、分级、装盒、包装一气呵成，新鲜的羊肚菌从田间直达订单，陆续送到消费者手中，一幅春日丰收的乡村振兴画卷正徐徐展开。

这份丰收的喜悦，源于企业合作的携手探索。2025年，自贡汇东生态公司与富顺县吉顺农业有限公司携手合作，在古佛镇火车村打造110亩羊肚菌标准化生产基地，开启富顺县羊肚菌规模化种植的全新尝试。基地采用地膜覆盖加小拱棚的科学栽培技术，攻克本地种植技术难题，让特色菌菇在富顺落地生根。吉顺农业公司负责人赵建华介绍：“今年是首次在富顺规模化种植羊肚菌，第一批产品上市时间比预期提前，目前生产态势整体向好。”据了解，该基地羊肚菌收获期将持续至3月底，预计总产量近30吨，产值约400万元，为当地特色农业发展注入强劲动力。

在发展特色产业的同时，基地始终坚守粮食安全底线，推动“菜篮子”与“米袋子”协同发展。基地按照生产季开展土地流转，每年10月至次年3月底利用闲置土地种植羊肚菌，与大春粮食生产无缝衔接，实现土地资源高效利用，既保障粮食生产，又提升土地综合效益。用工方面，基地采用日结薪酬模式，充分调动当地农户的务工积极性，截至目前，已为周边农户带来6万余元务工收入和4万余元土地经营收入，让群众在家门口实现增收，切实将产业发展红利转化为农户的“腰包收益”。

小菌菇，大产业。富顺县羊肚菌示范种植的丰产丰收，为当地特色农业发展积累了宝贵经验。下一步，富顺县将以此次示范种植为契机，持续推广冬春季节羊肚菌种植模式，以产业发展促进增产增收。紧扣经作产业“三新”提升行动要求，不断引进适宜本地种植的优良新品种，探索优化种植技术，持续调整和完善农业种植结构与模式。以特色菌菇产业为抓手，推动构建多元化食物供给体系，加快农业产业结构转型升级，助力三农工作提质增效，让特色农业成为农民持续增收致富的重要支撑，为乡村全面振兴筑牢产业根基。（富顺县农业农村局）