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近段时间，高温高湿的环境容易导致食品滋生细菌，引发食源性疾病。据监测数据显示，细菌引起的食源性疾病中，沙门氏菌位居榜首。市疾控中心专家提醒广大市民群众注意预防。 沙门氏菌作为一种常见的食源性致病菌，有2500多种血清型，常见的血清型有鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌等。沙门氏菌的适宜生长温度为20至37℃，在20 ...

炎炎夏日 食物容易变质 不少人认为 将食物直接放在冰箱里 足够安全可靠 果真如此吗 冰箱里不仅存储了新鲜的蔬菜、水果和肉制品，也放置了剩菜剩饭。冰箱不是“保险箱”，附着在食物上的细菌并没有死去，而是缓慢生长，存放的时间越长，滋生的细菌越多，最终危害人们的健康。 通常情况下，冷藏室和冷冻室并不能抑制所有细菌 ...

原标题：“鼠头鸭脖”高校食堂吃出大青虫，官方回应：市监局正在核查此事，对食物进行检验，以最后的通告为准 近日，江西工业职业技术学院食堂疑似吃出老鼠头，尽管学校及相关部门也在第一时间发布相关通报对此事进行澄清，但依旧有不少网友对此表示质疑。 然而，“鼠头鸭脖”舆论风波未平，又 ...

谁能想到 只因喝了一杯冰箱里已经开封过的鲜牛奶 孕妇引发败血症 导致胎儿早产、感染性休克 命悬一线！ 孕妇感染李斯特菌 引发败血症，胎儿早产休克 浙江温州乐清孕妇小美（化名）在孕27周时，喝了一杯冰箱里已经开封过的鲜牛奶，当时仅仅放微波炉里稍微温了一下就直接喝了，当天开始腹泻，吃了炒面粉很快止泻，便没有引 ...

重庆麻辣火锅，红油翻滚沸腾；湖南剁椒鱼头，辣椒色泽鲜亮；陕西油泼辣子面，热油“呲啦”作响……辛辣美食，令人垂涎。“辛”和“辣”是一回事吗？它们对身体有哪些利害？来看看中西医专家怎么说。 辛辣为啥越吃越上瘾 听到“辛辣”两字，湖北女孩晓秋眼睛一亮——“吃辣的感觉就像放烟花，那种刺激‘嘭’的一下在舌尖炸开 ...

养生是什么？ 就是“该吃饭的时候吃饭，该睡觉的时候睡觉”；就是要养好一个健康的习惯；就是顺着自己的身体去过日子。 而我们很多人生病是“该吃饭的时候不愿吃饭，该睡觉的时候不愿睡觉...” 我们本来能活个108岁，无病无灾； 却偏偏活成了68岁，毛病不断。 好啦，快来看看你是不是进行了一场“假”养生？ 一、运动的区别 ...

过年回家少不了吃喝，父母、老人最关心的营养问题，你掌握了吗？ 和家人团聚的同时，也要记得给爸妈的饮食营养把把关！ 问：食物越软烂越好吗？ 不是的哦。老年人饮食以松软、易消化吸收的为主，但不能只吃软烂食物。多咀嚼有助于延缓脑部衰老，避免记忆力等认知功能减退。 问：粗粮吃得越多越好吗？ 并非如此哦。老年人吃 ...

多数人不知道胃病其实跟自己的饮食习惯有关，等到胃“抗议”时已疼痛难忍。日前，市一医院消化内科主任医师钟强向记者介绍了几种常见的伤胃误区习惯。 一是吃饭时进餐的顺序。正确的进餐顺序应该是汤、蔬菜、饭、肉，饭后半小时再吃水果。饭前先喝几口汤，给消化道加点“润滑剂”，让食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化 ...

新华社记者李恒、顾天成、闫睿 吃与我们的健康密切相关。中秋、国庆长假期间，吃什么更营养，怎么吃更健康？“三高”人群、老年人等在饮食上要注意什么？……记者就群众关心的膳食营养问题采访了相关专家，这份健康饮食“攻略”请收好。 一日三餐应营养均衡 一日三餐是营养来源的基础。中国健康促进与教育协会营养素养分会 ...

春节正值冬春交替，再加上人员流动大幅增加，呼吸道疾病、心脑血管疾病、消化系统疾病等发病风险大幅增加。“龙年健康锦囊——节日警惕这些病”，跟随专家的建议，平平安安过春节。 来了解一下糖尿病患者在春节期间应该注意什么。 年夜饭是中国人全年最重要的一顿饭，鸡鸭鱼肉必不可少。春节之前，北京大学附属第三医院海淀 ...

春节假期已结束 摸摸脸蛋和腰间 是不是比年前圆润了？ 想要恢复到年前 我们该如何科学减重？ 饮食方面又应注意什么？ 疾控君为大家准备好了 一份健康饮食指南 看完一定有所帮助！ 饭前“小心思”如果担心自己吃得太多，可以在饭前吃半根黄瓜或者喝一碗清汤、白开水。占去一部分胃容量，就能减少在饭桌上摄入的热量。 适当 ...

根据国际癌症研究机构发布的全球癌症负担数据，食管癌是全球十大癌症之一。2020 年，全球有超过 60 万例的新发食管癌。其中， 53.7% 的新发食管癌病例和 55.3% 的食管癌死亡病例发生在中国。 换句话说，全球每年一半以上的新发食管癌患者在中国，其中有 2/3 的病例发生在横跨河南、山西和河北的太行山地区。 《科普中国· ...

川观新闻记者 石小宏 秋季是人体脏腑机能逐渐收敛、蓄养精气的黄金阶段。在这段时间里，精心呵护肾脏是秋季中医养生的一大关键。如何才能“护肾”？就此，四川省中医医院肾病二科的赵良斌支了几招。 秋季可适当增加黑芝麻等黑色食物摄入 在饮食上，应适量吃黑色食物。在中医五行理论中，黑色入肾，秋季可适当增加黑芝麻、黑 ...

过去有几句老话，“想不生病，肚里常空”“若要身体安，三分饥和寒”……这些看似简单的几句话，背后其实隐藏着深刻的健康哲学。随着现代医学研究的深入，人们开始发现这句话的建议与营养健康理念不谋而合。近日，最新研究发现：适度保持饥饿感，真的能更长寿！ 想不生病，肚里常空！ 能忍受饥饿感，才能更长寿 2024年10月 ...

国家中医药管理局于9月16日召开“秋季中医药养生”主题发布会，有关部门负责同志和中医药专家介绍秋季常见健康问题的中医预防、调理、保健方法等内容。 秋天的时候，很多人会有“贴秋膘”的习惯，但盲目地进食大鱼大肉可不是明智之举。到底该怎样科学“贴秋膘”？哪些体质的人不宜盲目进补？ 江苏省中医院消化病研究所所长 ...

10月23日迎来霜降 此时天气渐冷、初霜出现 在秋季的最后一个节气 如何正确养生，健康入冬？ 霜降这样吃 俗话说“补冬不如补霜降”，霜降过后，天气渐冷，秋意渐浓，胃口渐好，此时节如何进补更科学？ 适量吃温热食物 随着气温下降，要注意避免寒凉的食物，食用温性、热性的食物有助于保暖，并促进血液循环。羊肉、牛肉、鸡 ...