#咸菜 小黄鱼

黄鱼，味美；咸菜，鲜香。两者搭配，无味入味，有味出味，以有味入无味，化无味为有味，成世间美味。 1小黄鱼洗净去肠，吸水纸吸干水分待用。 2圆盘洗净，铺上姜片葱段，均匀放在小黄鱼。 3淋上若干黄酒去腥。 4将新鲜咸菜洗净切段细段，均匀晒在小黄鱼上。 5坐锅盛水点火，水滚后放入蒸架，放上圆盘，大火蒸煮8分钟。 6 ...