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1.蛋白与蛋黄分别分离入无水无油的容器内,蛋黄加入糖+淡奶油拌匀 2.滴入香草精拌匀,再将低筋面粉过筛加入至蛋黄中,充分拌至无颗粒,备用 3.蛋白分三次加入细砂糖,用电动打蛋器中速打发至湿性发泡,提起打蛋器蛋白霜呈现小弯勾即可 4.取三分之一打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊中,以切拌的手法拌至面糊混合 5.再倒回装有蛋 ...
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xqb
2025-12-16
#盐都美食
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