#家常水煮鱼片

主料：草鱼一条(大约1.5公斤) 配料：黄豆芽100克、水煮细笋300克 腌料：盐8克、糖8克、鸡精8克、料酒1小勺、白胡椒粉3克、红薯淀粉15克、蛋清1个、色拉油1大勺 调料：花生油2大勺、郫县豆瓣酱2大勺、白糖2克、盐少许、开水适量 麻辣油材料：花生油200ml、清水150ml、干红朝天椒1小把，花椒3小勺、八角一颗，桂皮一块儿、 ...