#保鲜

炎炎夏日 食物容易变质 不少人认为 将食物直接放在冰箱里 足够安全可靠 果真如此吗 冰箱里不仅存储了新鲜的蔬菜、水果和肉制品，也放置了剩菜剩饭。冰箱不是“保险箱”，附着在食物上的细菌并没有死去，而是缓慢生长，存放的时间越长，滋生的细菌越多，最终危害人们的健康。 通常情况下，冷藏室和冷冻室并不能抑制所有细菌 ...

居家生活，基本每天都在使用保鲜膜。 最近一款新型的“浴帽式”的保鲜膜爆火，区别于传统的筒式保鲜膜使用时需要撕扯，还可能会黏连在一起，这种新型的“浴帽式”保鲜膜能够直接套在各种盘子上，使用时一次取一只，非常方便。 但网传这种保鲜膜其实就是一次性浴帽、鞋套，增塑剂超标，根本不能用来罩菜。那还能用吗？ 先说 ...

在23摄氏度、湿度50%的环境中，一颗新鲜的草莓放了10天依旧饱满鲜亮，不见腐烂痕迹——这个“奇迹”，来自陕西师范大学化学化工学院教授杨鹏团队为草莓披上的一层神奇“保鲜衣”。 “这种可食用的水果保鲜涂层，不仅能将完整水果的室温保质期延长至原来的5倍，连鲜切水果在冷藏条件下都能保鲜10天。”杨鹏说。这一突破性成 ...