不收徒没分店的冒菜神话

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无名冒菜

拐进西二道街，你甚至都不用问这家冒菜在哪里，看到排着一大溜人望眼欲穿等着的地方，就是了。没有招牌，没有名字，店面不大，看起来甚不起眼，但就是这样一家无名小店，却每天吸引着无数吃货竞排队。

每天10点半开卖，甚至有过心急的人8点过就来排起队，只卖中午这一顿，卖到两点半就收摊，不收徒不加盟，老板一家就是简简单单要把冒菜做好，才对得起每天来排队的那些脚都站麻了的顾客。说起做冒菜，这家不是直接烫，而是先用白锅水来烫菜，然后再加进味道重重相当巴适的调料。

这家的冒牛肉是一大特色，牛肉应该是事先码过料，肉感嫩滑，加上煮得相当入味，一入口就感到了大大的满足。最爱的千层肚浸上重口的汤汁简直棒棒哒。汤底味很重，吃完再加素菜都可以。辣度可以自己选择，还有白味的。红味则是一层厚厚的红彤彤的料油，还铺满了豆豉，让人觉得，啊，没错，这就是一个人的火锅。

店铺信息

无名冒菜地址：西二道街9号(近金色夏威夷)
时间：10:30 - 14:00
价格：26元
联系：028-83389238