重庆小面

曦哥 · 发表于 2014-8-20 21:58:11

1.水面
调料：黄豆酱油2勺，辣椒油2勺，熟油2勺，猪油1勺，花椒粉1勺，芽菜适量，花生米适量，蒜汁2勺，姜汁2勺，葱花

1.准备各种调料
2.把姜蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花
3.趁着煮面的水没开的时间调汁：调入两勺酱油、半勺鸡精、味精半勺、一勺葱花、
4.两勺花椒面
5.两勺红油辣椒

6.一勺猪油，一勺熟菜籽油，一勺花生米和芽菜
7.水烧开后放入小把面，然后快速用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可）就可以装碗了
8.在调料碗中加入两勺面汤，家里如果有骨头汤是最好了
9.把空心菜先挑入碗中，再挑入面条即可

爱在记忆中找妳 · 发表于 2014-8-26 08:48:24

LZ帖子不给力，勉强给回复下吧

希哥传奇 · 发表于 2014-9-1 14:10:17

为了三千积分！

aimeimei · 发表于 2014-9-6 18:34:23

为了三千积分！

飓风1977 · 发表于 2014-9-8 09:41:25

为保住菊花，这个一定得回复！

迁客骚人 · 发表于 2014-9-8 13:55:39

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

尜尜 · 发表于 2014-9-9 21:50:08

这是什么东东啊

LUOYANG · 发表于 2014-9-10 10:52:39

路过，学习下

Dazhou · 发表于 2014-9-10 23:19:56

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

aos512 · 发表于 2014-9-14 12:33:58

为毛老子总也抢不到沙发？！！

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