微波手撕茄子

曦哥 · 发表于 2014-8-20 22:01:10

茄子颜色是淡淡的紫色的很好看啊~ 一定要选嫩一点的茄子。吃的时候口感有点皮筋皮筋的感觉，但绝对不会咬不动呀！只是比蒸的口感好很多，不会太烂糊的感觉罢了。微波好的茄子撕成条以后也不会出很多汤，调料汁往上一倒现吃现拌，味道很赞，口感更佳，一百个赞！！炎炎夏日做这道菜更加合适了，不会因为蒸茄子给屋里增加更多的热气，也不会像蒸茄子那样出那么多汤，真的很棒的，有兴趣的朋友们试试看吧！！

　　主料

　　茄子：300g

　　辅料：香菜适量青椒适量大蒜适量生抽一大勺陈醋一大勺自制红油一勺白糖一勺

　　制作过程：

　　1 准备好洗干净的香菜、茄子、青椒(吃辣椒的就用辣椒吧)、大蒜。

　　2茄子一切两半放入微波炉盒子里

　　3盖上盖子放入微波炉中加热2分钟

　　4取出用筷子将茄子趁热从中间剖开晾凉

　　5香菜青椒切末，大蒜拍一下剁碎。

　　6青椒香菜和大蒜末都放入碗中，加入一勺白糖。

7再加入一勺芝麻和辣椒粉炸的红油

　　8 加入一勺生抽

　　9最后加入一勺陈醋搅拌均匀

　　10茄子晾凉以后用手撕成条摆入盘中

　　11浇上兑好的调料汁

　　12表面撒些花生碎，端上桌现吃现拌。

爱在记忆中找妳 · 发表于 2014-8-26 09:01:38

LZ帖子不给力，勉强给回复下吧

飓风1977 · 发表于 2014-9-5 16:59:12

鄙视楼主！你太让我失望啊！！

龙的崛起 · 发表于 2014-9-6 21:10:16

支持一下:lol

迁客骚人 · 发表于 2014-9-8 14:54:33

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

希哥传奇 · 发表于 2014-9-9 08:29:15

确实不错，顶先

尜尜 · 发表于 2014-9-9 21:50:08

无论是不是沙发都得回复下

LUOYANG · 发表于 2014-9-10 10:52:39

回个帖子，下班咯~

aimeimei · 发表于 2014-9-10 19:16:05

确实不错，顶先

打死都不说 · 发表于 2014-9-11 15:13:34

元芳，你怎么看呢？

微波手撕茄子

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逛了这许久，何不进去瞧瞧！