南宁人最喜欢吃的菜，隔着屏幕都觉得香！

柠檬鸭

南宁人最喜欢吃的菜，隔着屏幕都觉得香！

今天我和大家分享一下南宁人最喜欢吃的南宁菜，看看你都喜欢哪个：横县鱼生、 粉利、 粉虫、 柠檬鸭等。

横县鱼生又俗称两片，是著名的地方传统佳肴。历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。

粉利是广西传统小吃之一，“粉利”寓意来年有个好兆头之意。其以大米为主料，外加以各种辅料，经过石磨磨成浆，然后经过蒸煮而成，色鲜味美、香滑爽口。

粉虫是广西传统小吃之一，因其形似虫草故名。将籼米洗净浸透，磨成稀稠适宜的米浆，滤成湿粉团置锅内煮至半熟，起锅揉搓至软硬适度有韧性的粉团，然后搓成条状，扯下小段在专用竹箕背搓几下，成虫状，置于蒸笼蒸熟即可。如搓粉时加入少许可食用色素，如花米红、姜黄等，则做出的粉虫色彩好看又诱食欲。

柠檬鸭，最早出现在80年代初期，南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界，因为在公路旁，常年做来往司机的饭食生意，慢慢发展，有了这道名菜。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别自家腌制的酸柠檬。酸柠檬越陈越香，放上几年甚至是十几年，不会变质，香气和味道反而更是浓郁。而广西壮乡老味柠檬鸭是南宁最正宗的柠檬鸭。壮乡老味柠檬鸭还推出了电商真空包装，快递到家，足不出户保证您最方便最快捷吃到正宗南宁美味。