凉拌手撕杏鲍菇

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冬天吃火锅，夏天吃凉拌菜！杏鲍菇有嚼劲，拌上酱汁吃非常过瘾，或者拿来拌黄瓜拌木耳拌牛肉都很合适，一份酱汁能拌好多种菜，让你夏天也能吃得幸福。

▪️200g杏鲍菇类，沸水锅隔水蒸15分钟至熟透。
▪️万能凉拌酱汁：生抽3勺、醋2勺、蚝油1勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、半勺尖青椒圈、一点点花椒粉，少许糖（不加也行），拌匀。
▪️蒸好的杏鲍菇放凉后，手动撕成细条放到盘子里，倒入凉拌汁拌匀。
▪️同样的方法拌黄瓜和黑木耳试试吧，每天吃不重样的。