自贡行｜人间烟火味，最抚凡人心

小太阳

【前言】
很多的小伙伴问我，去过了那么的地方，最喜欢哪里？
我的答案是 四川 ，无论是悠久的蜀地文化，绝美的 川西 风光，还是难忘的川菜味道，都让我记忆深刻。
来过 成都 多次，每一次都能看到川蜀不一样的一面，走遍 四川 算是目前最想达到的目标，听说 自贡 大安 正在创建天府旅游名县，所以我又来了，两天一晚 自贡 行。
人间烟火味，最抚凡人心~
这里是 自贡 ，这里是千年盐都~

【行程预览】
DAY1 成都 —— 自贡 ———恐龙博物馆——燊海井——老盐场1957
DAY2 自贡 ——牛佛古镇——三多寨——玫瑰花海—— 成都
自贡恐龙博物馆
来到 自贡 第一站先去了 自贡 恐龙博物馆， 自贡 恐龙博物馆位于 四川 省 自贡 市的 东北 部，距市中心9公里。 自贡 恐龙博物馆是在世界著名的“大山铺恐龙化石群遗址”上就地兴建的一座大型遗址类博物馆，也是我国第一座专业恐龙博物馆，世界三大恐龙遗址博物馆之一， 自贡 联合国教科文组织世界地质公园的核心园区，国家一级博物馆。


博物馆占地面积7万多平方米，馆藏化石标本几乎囊括了距今2.05-1.35亿年前侏罗纪时期所有已知恐龙种类，是目前世界上收藏和展示侏罗纪恐龙化石最多的地方，被 美国 《国家地理》评价为“世界上最好的恐龙博物馆”。


自贡 恐龙博物馆的现有基本陈列“侏罗纪恐龙世界”，按照“恐龙世界——恐龙遗址——恐龙时代的动植物——珍品厅——恐龙再现”顺序展开，吸收现代陈列理念，采用场景式展示、拟人化组合，辅以多媒体等展示手段，展开了一幅蔚为壮观、神奇瑰丽史前画卷，再现了由恐龙及许多早已消失的物种构成的神秘多姿的侏罗纪时代。


同时，还突出展示了博物馆的精华—化石埋藏现场，给人以强烈的视觉冲击和心灵震撼，充分体现了专业博物馆与遗址博物馆的双重特色。



燊海井
自贡 因盐兴市，有着千年盐都的美誉。 自贡 燊海井坐落在 大安 区阮家坝山下，井位海拔341.4米。该井开钻于清代道光十五年(公元1835年)，历时13年，方始凿成。井深1001.42米，既产卤，又产气。

燊海井主要建筑有碓房、大车房、灶房、柜房等。主要生产设备有碓架、井架、天车、盐锅、盐仓、采输气设施等，展示了清代井盐钻凿、天然气采输、采卤、煎盐等传统技术和工艺。

眼前这个巨大的建筑就是天车，燊海井天车被誉为 四川 自贡 盐场奇观之一，是将若干杉木连结，以竹篾绳捆扎成巨大的支架，竖于井口，用于采卤、淘井、 治井。天车井架十分壮观，不管从采卤或者古建筑角度来说，都是盐都 自贡 特有的、不可多得的文物。据史书记载， 自贡 在近两千年的盐业生产过程中，遗存有一大批古井、天车，1914年仅自流井就有“水火两井共960眼”，而废井则有11800多眼，所以流传有“自流井 盐井 （天车）多如麻筛”的说法。


燊海井既产卤，又产气，完全解决了煮盐燃料的问题。在当时，卤水自喷量每日约14立方米，并且能日产4800-8000立方米天然气，大约可烧制14吨盐。据估算：按照1914年每斤盐40文制钱的平均盐价，而2100文相当于银1两，燊海井每天的收入即达银533两！这个收入，会让现在的亿万富翁惭愧的。


现在这里还在生产手工盐，制盐的公认坐在古旧的厂房里，几口大锅呼呼的冒着热气，明显的看到锅的周围呈现盐的白色，昏暗的灯光下，再现了传统的制盐工艺，现场看到记忆深刻，原来我们每天离不开的细盐就这么制作出来了，古人的智慧是在是太伟大了。当然了，这里也可以买到纯正的手工制盐，买回去送给家人朋友，是很好的礼物。


老盐场1957
老盐场1957，原为著名的 自贡 大安 盐厂老厂区所在地。位于 四川 省 自贡 市 大安 区红旗路140号，老盐场1957作为曾经 自贡 盐业的先进生产力、 自贡 工业的典型代表、未来 自贡 的工业遗址以及如今 自贡 的文创乐土，被视作千年盐都文化的新地标。


自贡 作为 四川 盐业的中心，在 四川 盐业史上独领风骚，并在 中国 乃至世界井盐史上都占据不可替代的地位，历史影响深远。在近两千年的盐业生产过程中， 自贡 因盐设镇，因盐设县，也因盐设市，并因盐而兴、因盐而盛而享有"千年盐都"之美誉，其丰厚的盐文化遗存，不仅是我国井盐史上的经典，也是世界井盐史上的奇观。


老盐场1957划分展览区、娱乐区、创意区之后，老盐场成为集博物馆、文创、餐饮、娱乐为一体的文化创意、文化产业园区，原来的 大安 盐厂也在原址建筑及工业遗产基础上进行一系列保护与利用，延续 自贡 人民--盐的"历史基因"，工业与现代文创娱乐的结合提供一种更符合现代生活节奏的文创生活方式。


现在的老盐场既保留和延续了老建筑原有形态、结构、痕迹，又融入现代元素、材质、功能，成了 自贡 当地有名的网红打卡地，新旧交错的建筑，特别适合拍摄个性十足的照片。


牛佛古镇
自贡 有五大国家级历史文化名镇，牛佛镇就是其中之一，可见牛佛镇的历史之悠久，文化底蕴之丰厚。
牛佛镇位于 四川 省 自贡 市 大安 区，处于 自贡 、 内江 、 富顺 和 隆昌 的中心，交通位置十分重要。沱江自北入牛佛镇，纵贯而南，直抵 富顺 县城，通达 泸州 ，汇入长江。蜿蜒的沱江形如太极，环抱古镇，风水学上对这种形状称之为“太极水”。牛佛镇就是建立在一块风水宝地之上。


牛佛镇文化历史悠久，是川南有名的商埠“水码头”。宋朝以前名“高石镇”，元代以后更名为牛佛镇，因沱江河畔牛王山似牛而得名。明末清初，湖广填 四川 ，流向牛佛的客商，分别建庙，作为该地或该行业的联络机构。 清康 熙年间，牛佛镇逐步形成了星罗棋布的八座庙宇。它们是当时建筑艺术的展现，也是文明古镇的标志。所谓“五省八庙”，即 湖北 、 广东 、 福建 、 江西 和 四川 五省人所建造的八座庙宇。


搬不完的牛儿渡，填不饱的大山镇，从这谚语可见牛儿渡当时之富庶。牛佛九街十八巷，中间有个牛滚函。可见当时牛佛之繁华，街道巷子之多。地处沱江之畔的牛佛镇，自古是南来北往的交通要道，物产丰富，人杰地灵。与 富顺 ， 隆昌 ， 内江 等地接壤，一到逢场天是人来人往，熙熙攘攘，水泄不通。


牛佛镇不但风光宜人，而且盐帮菜饮食也别具一格，镇内的牛肉蒸笼，牛佛烘肘，更是声名大振，到了牛佛你不品尝这二道菜，简直是白到牛佛镇。




三多古寨
自贡 三多寨是国家级历史文化名镇，群山峻岭之上坚固的寨墙沿山势而起伏，绵延不绝十余里，那气势，那宏伟，以及工程量之大浩大，不由你不倒吸一口冷气。三多寨素有——川南寨堡之冠称谓。可谓壮观和奇雄。


三多寨之称，有人说源自多福，多寿，多男子。也有人提出另一说法，是 自贡 三个大盐商共同岀资修建三多寨，以防匪患。据野史记载，当年李，蓝起义时，曾率兵围攻三多寨，皆因寨高墙固攻打一月之时，而没有攻下，可见三多寨的地势之险要，墙体之坚固。李，王，颜三大盐商避过一劫。自成佳话。


三多寨内，景点众多，综合起来，有八大景。
尖山晚照。夕阳即将落下山时，那圆圆的夕阳搁在尖山之巅，玫瑰色的光芒把三多寨涂抹一片金黄。
双塘映月。二口紧挨的池塘映下一钩浅月，像一条小船摆渡于碧波之上。垂柳依依，桂枝药业，蛙鸣虫啼，宁静醉人。
峻岭挂烟。遥看成岭侧成峰，烟雨迷蒙正当时。农家的炊烟与山岭的岩烟互为缠绵，组合成一幅绝妙的 中国 山水画。
肖岩滴翠。险峻的肖岩，松柏成林，高矗的青 青松 与碧绿的柏树在淅淅沥沥细雨之中，滴下翠色的珍珠。


马鞍曙色。太阳冉冉升起来，正好在形同马鞍的两山之间，灿烂的朝霞拖三多寨浸染得更加绚丽多姿。
仙洞云峰。你不得不探险才能领略其魅力。半岩上的仙洞传说有仙人在此修练，云遮雾绕，洞深林静，吸引你的脚步。
古井泉香。一眼古井承载多少故事。古井的水清洌甘甜，浸人心脾。古井的水推的豆花，成为三多寨一绝。古井豆花，咋子都要整三碗。
佛寺晓钟。佛祖寺是有故事的，你听不听。佛祖寺的木亭是有来历的，木亭上的铜钟敲响了，悠远，而清亮。



寨子里还有一个飞机洞，大概是以前的地下防御公式，里面深不见底，漆黑一片，一个人是不敢下去的，探秘非常的有趣。


自贡玫瑰海
自贡 灯会一直深受人们的喜爱，殊不知在 自贡 大安 区朝天寺有一个诺大的 中国 玫瑰海，里面种满了漂亮的玫瑰,"玫瑰"浪漫的代名词,传达爱意的使者。


花开时尽情讴歌，花盛时自由穿梭，满目皆是晴空花海，聆听花儿绽放的声音。玫瑰园里还有不少的娱乐项目，毕竟到这里玩的不是情侣就是家庭组合。下面是一望无际的花海，天上还有五颜六色浪漫的气球，这里不仅是花的世界，也是欢乐的海洋。


许许多多的欧式建筑和浪漫主题雕塑分布在玫瑰花海的各个角落，开打手机拍出最美的照片；找一个属于自己的角落，留下最美好的回忆，浪漫的花海预示着 爱情 和美 好，没有任何一个人不愿意投入幸福的怀抱，这就是玫瑰花海颜色、香气侵染的美好寓意。



【尾】吃在四川，味在自贡
四川 没有人不爱， 成都 没有人不爱，川菜没有人不爱。
但其实在当地有这样一种说法，吃在 四川 ，味在 自贡 。
其实好理解，来到 自贡 吃过了当地的美食，更加深切的明白了这句话。
水煮牛肉、 自贡 冷吃兔、 自贡 火边子牛肉、 自贡 鲜锅兔、小煎鸡、 大安 烧牛肉、牛佛烘肘.....
自贡 为井盐之都，盐帮为美食之族。 自贡 菜主要以盐帮菜为主，我觉得稍微能吃点辣，无论你是南方人还是北方人，都会爱上 自贡 的美食。

来源：背包客的笔记