大葱烧排骨

Nihao123456

=====================葱烧大排====================== 原料：猪大排500克 香葱1小把  姜若干片  蒜两瓣  大茴两粒  冰糖5小块 生抽2勺 老抽半勺  盐半茶匙  香醋三分之一勺  料酒2勺 花生油2大勺  淀粉适量 热水约800ml 做法： 1 猪排解冻，放一勺盐可解冻快点，看电视学的。 2 准备葱姜蒜，姜蒜切片。 3 猪排洗净斩成大块，吸干水分，两面用刀背拍松。 4放入盆内加料酒和姜片拌匀腌20分钟左右。 5 腌好后的猪排挑出姜一会继续用，猪排粘一层淀粉。 6  锅内放油，烧8成热。 11 放炸好的猪排。 12  放热水基本没过排骨。 13 放蒜片，生抽，老抽，盐大火烧5分钟。 14 转小火半小时，猪排可以用筷子可以轻松插入时，淋点香醋，大火收汁，根据个人喜好决定汤汁多少，我留了很多汁，吃米饭绝配

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