酱油虾干炒饭

chenyuzhu

1.热锅加油，将冷饭下锅。
2..另起锅，加少许的色拉油，将泡过水去过壳的虾干下锅，煎至虾干出味。
3. 在炒饭的锅里，加少许的料酒，这样子一可以使饭松散，二可以让饭更加的鲜香。
4.再把煎炒好的虾干下至炒锅里，并炒至饭粒松散挂味。
5.另起锅加少许油，将鸡蛋打入，炒至凝固。
6.在炒饭锅里加适量酱油来提味提色。
7.将炒好的鸡蛋转至炒饭锅里。
8.并加入葱花，炒至食材均匀融味即可。