全麦热狗

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        上班族早上的时间很宝贵，早餐虽然很重要，但是大多数上班族都选择在外面吃早餐，不如试试全麦热狗，前一天晚上烤好热狗胚，第二天早上起来只要放上生菜等食材，组装一下，营养方便健康的早餐几分钟就搞定了。
　　主料：
　　高筋面粉150克　全麦粉100克　白糖30克　食盐2克　鸡蛋30克　牛奶130克　酵母3克　黄油25克
　　辅料：
　　热狗肠1根　生菜1片　蕃茄沙司适量　黄芥末适量
　　做法：
　　1.用面包机发面团程序把面团发酵至2倍大;取出排气，分成每个55克一份的面团，盖保鲜膜松弛15分钟
　　2.取一个松弛好的小面团，擀成椭圆形;自上而下卷起，收口压紧放入铺了油布的烤盘
　　3.在温暖温润处进行最后发酵至1.5倍大;在面包表面刷一层蛋液;放入预热好的烤箱，180度烤12分钟左右;烤好后，自然晾凉，然后用刀在中间切一刀，不要切断
　　4.铺上生菜叶，加入烤过的香肠，挤上番茄酱和芥末酱即可