牛油果反卷

元芳

      冰箱里的剩米饭总是让主妇们很发愁，有没有想过做成饭团也会很受欢迎呢?今日推荐牛油果反卷，虽说是用隔夜的米饭在加上胡萝卜，黄瓜等食材，但美味一点也不输给别的菜肴。
　　原料：
　　米饭、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒
　　调料：
　　寿司醋、芥末
　　做法：
　　1、鸡蛋打散摊成蛋饼;
　　2、蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条;
　　3、寿司帘上铺层保鲜膜，然后铺上拌有寿司醋的米饭;
　　4、在米饭上放一张紫菜，在蔬菜条;
　　5、用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实;
　　6、用快刀切等份。