贡井虎头桥桥头“7分钟豆腐鱼火锅”

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豆腐鱼火锅
发现地：贡井虎头桥桥头“7分钟豆腐鱼火锅”
发现者：小雨ぁfei飞

听说贡井虎头桥开了家“7分钟豆腐鱼火锅”，没开好久，生意却好得很，多早就要排号。
走进大门，看起来环境还不错，大厅就是露天坝坝，有种度假山庄的感觉。包间是田园风的透明玻璃房，别具一格的门窗桌椅，处处透露着精雕细琢。在这样的环境里吃火锅，衣服上还不沾味道，很巴适。
鱼是现点现杀，打整好之后先泡在红油里码味，看起来超赞。锅底是最打眼的，一次性底料，葱子、大蒜、干海椒等各种香料融入其中，煮沸之后，腾腾的热气和火锅的麻辣味道渐渐弥漫在空中。
鱼和豆腐很快就好了，赶快各整一块放在蘸碟里。蘸碟相当赞，啥子菜往里面一搁，味道都升级一次，鱼放进去用麻、辣、鲜、香、嫩来形容，绝对不为过，很嫩很入味，嫩豆腐更是越吃越香，回味无穷。
凉菜和小吃也很不错。我喜欢香排骨，虽然是家常菜，但很出色，又香又有嚼劲。红糖糍粑Q感十足，吃完火锅来一块这样香甜可口的点心，真的是赛过活神仙啊。