排骨芋仔煲

小野火哥哥

       芋仔在江浙一带又被称为芋艿，软糯味甜的口感很受人欢迎，女性吃了能够美容养颜，排骨芋仔煲让芋艿和排骨放在一起炖，排骨的油腻被芋艿吸收了，变得鲜嫩不腻。
　　主料：
　　芋艿500克　猪肉(肋条肉)250克
　　辅料：
　　姜片4片　花生油1大勺　淀粉1大勺　食盐2小勺　黄酒1小勺
　　做法：
　　1.肋排洗净控水，放在干净的盆里备用;用少许淀粉，黄酒给排骨上浆，放5分钟

　　2.芋艿去皮，洗净备用;煎锅烧热，放少许油把排骨两面煎黄

　　3.排骨煎黄以后放入姜片一起翻炒一下;再放入整个的芋艿一起翻炒，加适量盐;最后把芋艿和排骨一起放入电压力锅内，加水没过排骨的一半，选择排骨焖炖方式，做好以后汤汁就收的只剩一点了，装盘以后撒上葱花就好了