红枣酸奶冻芝士蛋糕

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1.准备好所有材料，奶油芝士提前隔水软化.......
2.隔水融化黄油。
3.手指饼装（也可以用奥利奥饼干）食品袋用擀面杖压成粉末，手指饼还挺坚硬，将饼干碎混合融化的黄油。
4.将3中的饼干放入活底模具，用勺子压平，放入冰箱冷藏待用。
5.将软化的奶油芝士加入糖，用打蛋器搅拌至柔顺光滑。
6.分三次加入酸奶，其实分几次都不重要，只要把蛋糕糊打的更均匀，无颗粒是主要目的。
7.将吉利丁粉加入牛奶入锅加热，吉利丁粉全部融化后，将其加入6中，迅速搅拌均匀，然后倒入蛋糕模具。
8.冷藏凝固即可