【香茅酱兰豆鹅肝】，加入煎好的鹅肝和调料翻炒均匀即可。

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【香茅酱兰豆鹅肝】

食材：鹅肝、荷兰豆、彩椒、鲜香茅、干葱、调料、香茅酱、玉米淀粉、黄油、吉士粉、橄榄油

做法：
1、把鹅肝改刀成块，彩椒切成块，干葱剥皮，香茅切碎，荷兰豆改刀备用；
2、把玉米淀粉和吉士粉混合，鹅肝均匀裹上混合粉，平底锅烧热油，放入裹粉后的鹅肝煎至表面酥脆，沥油备用，荷兰豆焯水备用；
3、不粘锅洗净后加入橄榄油，放入干葱和彩椒块炒片刻，加入香茅酱和鲜香茅炒香，加入煎好的鹅肝和调料翻炒均匀即可。