同兴路餐饮店如何安全堂食？提供分区、错峰就餐服务方式

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自贡网讯（记者 黄鸿）“餐馆逐步开放堂食后，我们需要做什么准备工作？”市应对新冠疫情工作领导小组办公室第16号通告发布以来，自流井区市场监管局新街所的餐饮微信群消息不断。

针对辖区餐饮单位复工心切但又充满担心、焦虑且疑惑的情况，日前，新街市场监管所根据当前疫情防控形势并结合“春雷行动2020”，组织召开了以同兴路餐饮示范街为代表的30余家餐饮单位复工复业指导交流会。

当天，在“南国宴”门口开展了一场别开生面的“坝坝宴”。参会人员测量体温、间隔就坐、人手分发了一份复工告知书，工作人员对餐饮单位开启堂食需要做好的相关工作进行了详细说明，并讲解了如何打造安全的用餐环境，帮助商家快速掌握复业必备的防控知识，增强其食品安全责任意识和业务能力。

会后，餐饮单位纷纷表示将积极采取相应的防控措施，对餐具以及桌面、门把手、水龙头等及时清洁消毒，做到“一客一用一消毒”。同时，控制用餐人数50%内，拉开桌椅间距，采用一个朝向、分区、错峰就餐等服务方式，餐厅厨余垃圾加盖、分类及时清理，尽到为消费者把好入口第一关的社会责任。来源：自贡网