小餐桌大健康 倡议自贡市餐饮业提供使用公筷公勺

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日前，市市场监管局向全市餐饮企业发出倡议，请提供就餐使用公筷公勺，彰显社会责任。

倡议中提到，餐饮服务配备公筷公勺，公筷公勺在颜色、长短、形制、材质、标识等方面与个人使用餐具要有明显区别；做好公筷公勺清洗、消毒，设置公筷公勺专用存放区；根据餐桌规格、用餐人数、菜品类型等，摆放相应的公筷公勺；火锅等必须在餐桌熟制的餐饮服务，提供专用“生料公筷”；自助餐厅或由消费者自行取餐的餐厅，配置与菜品相对应的公筷公勺；将推行公筷公勺纳入日常餐饮服务管理，落实到出餐、上菜、洗消等环节服务流程；餐饮服务单位要通过公告牌、电子屏、餐桌提示牌、电子点菜系统等方式加大对使用“公筷公勺”公益广告的宣传力度，在餐厅醒目位置张贴使用公筷公勺提示，引导消费者自觉使用公筷公勺。有条件的餐厅积极推行分餐制。

对此，市市场监管局负责人表示，就餐使用公筷公勺既是巩固新冠肺炎疫情防控成果的重要举措，也是进一步推动餐饮业复工复产、提高用餐品位的现实需要，更是创建全国文明城市的有力手段。让我们携起手来，从我做起，从现在做起，与文明握手，向陋习告别，展示文明自贡的良好形象。来源：自贡网