真的太好吃啦，爆浆紫薯芋泥蛋挞

sam_wu

真的太好吃啦，想吃多少做多少，超！快！乐！芋泥控在哪里，教你get超简单芋泥蛋挞教程！

内陷

材料：芋头300g、紫薯400g、牛奶200g、糖20g

步骤：将芋头紫薯削皮切块，隔水蒸20分钟左右，蒸到筷子可以轻松扎透，用勺子将蒸好的紫薯和芋头碾成泥，加入牛奶和糖，搅拌均匀，干湿程度可以根据自己的喜好增加或减少牛奶的量~

蛋挞液

材料：纯牛奶100g、淡奶油170g、炼乳10g、白砂糖35g、全蛋1个、蛋黄1个

步骤：把上面这些材料全都倒在一个碗里，用打蛋器Z字形搅拌均匀，再过筛一遍就OK辣~

在蛋挞皮底部先铺上一层做好的内陷，然后倒入蛋挞液，200度烤箱预热10分钟，根据自己的烤箱脾气，烤个25-30分钟~

☑注意一定要盯着烤箱小心烤焦哦，不放心的可以每隔十分钟看一看。

☑多出来的紫薯芋泥还可以做一杯芋泥鲜奶茶