健康饮食或有助降低老年痴呆风险

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新华社赫尔辛基6月30日电（记者朱昊晨　徐谦）斯德哥尔摩消息：一个国际科研团队近日宣布，他们发现健康饮食与老年人痴呆风险降低有关。即便一些血液检测指标已提示阿尔茨海默病相关风险较高，这种关联依然存在。

瑞典卡罗琳医学院日前发布公报介绍，该校人员参与的科研团队以居住在瑞典的1865名60岁及以上、研究开始时未出现痴呆症状的成年人为研究对象，对他们进行了最长15年的随访。研究内容包括受访者的饮食习惯以及相关血液生物标志物水平。

阿尔茨海默病是导致痴呆的主要原因之一。公报中说，患者通常会经历多年病情发展后才出现痴呆症状。例如，阿尔茨海默病相关的血液指标等变化可能在痴呆症状出现前很久已经发生。

新研究发现，越长期坚持健康饮食习惯，发生痴呆的风险越低。而且，在血液检测已显示阿尔茨海默病风险较高的研究对象中，长期坚持抗炎饮食的人痴呆风险最高可降低30%。

研究人员表示，这表明健康饮食尤其是抗炎饮食，对血液指标已提示相关风险的人群预防痴呆具有重要意义。

研究人员同时强调，这项观察性研究并不能证明饮食可以预防痴呆，但它表明，即使早期预警信号已经出现，生活方式仍然可能影响疾病发展进程。后续仍需开展更多研究，并明确哪些食物或营养素有助预防痴呆。

本项研究成果已发表在《美国医学会杂志·网络开放》期刊。