价格上涨，蔬菜比肉还贵！降价要等到…

天蓝水清

最近两周，消费者们惊呼“菜比肉贵”“吃不起菜”了。

根据农业农村部监测，10月以来，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格已上涨27%。
10月24日，红星新闻记者走访多家蔬菜批发市场、商超发现，排除季节性因素，很多蔬菜价格大幅上涨，主要原因是寒冷天气、汛情导致的供应短缺。
红星新闻记者了解到，受影响的主要是叶菜类，以及主产区遭受水灾的黄瓜、花菜等品种，蔬菜整体均价（批发价）正常波动，政府相关部门以监控为主，尚未出手直接干预。

10月26日，参加成都市供销社合作社第五次代表大会的成都市彭州市蔬菜流通协会会长严明洪表示，目前蔬菜生产已经恢复正常，随着收获，供应量逐渐提升，11月中旬前后，成都蔬菜价格有望回落。

菜价上涨菜贩进货一次从两三千涨到七八千10月最后一周，一家永辉超市门口张贴了一张明黄色的“内购惠猪肉特价”海报，带皮前腿4.99元/斤、后腿瘦肉9.98元/斤，吸引了不少市民的注意力。

相比跌破10元的猪肉价格，超市内蔬菜的价格却令人震惊。荷兰豆活动价9.98元/斤，小葱9.98元/斤，小黄瓜9.8元/斤，菠菜10.8元/斤，豌豆尖12.8元/斤，花菜8.8元/斤……

消费者张先生告诉红星新闻记者，相比半个月前，很多蔬菜价格上涨了近5成，有的甚至接近翻倍。他不得不放弃了豌豆尖，转而购买莴笋尖、油菜心等“便宜菜”，这两种菜的售价也达到4.98元/斤。

红星新闻记者注意到，部分蔬菜的售价不仅比猪肉贵，还比大部分水果贵。一些消费者皱着眉头挑选了少量绿叶菜，转而购买水果。
在某农贸市场，红星新闻记者了解到，目前最贵的蔬菜品种是韭菜花、荷兰豆、豌豆尖和菠菜，分别为每斤20元、15元、14元、15元。而且部分蔬菜摊位不销售上述品种，原因是太贵。

“豌豆尖进货价就要13元，考虑损耗，我尽量择菜卖，6元3两。”一位菜贩透露，“以前一天的进货总价两三千元，现在要七八千元。半个月就飞涨到这个地步。”

红星新闻记者了解到，10月26日，成都濛阳农副产品综合批发交易市场的菠菜批发价格为9.8元/斤，豆角为5.8元/斤。10月25日，豌豆尖的批发价格为8.5元/斤，韭菜花为10元/斤。由于豌豆尖和韭菜花的价格太高，26日这两种蔬菜在濛阳批发市场甚至没货。

成都濛阳农副产品综合批发交易市场相关负责人介绍，本轮蔬菜涨价是从9月底10月初开始，（该交易市场的）整体蔬菜均价（批发价）比去年增长了1%左右，属于正常波动。但部分品种价格波动较大，比如黄瓜价格同比增长了160%，从1.5元涨到3.9元。辣椒虽然产量下降，但整体均价却是下降的，“虽然主产区之一的河南受灾，全国辣椒总产量大幅下降，但由于今年雨水多，辣椒的品质不好，卖不起价。”




11月中旬，成都蔬菜价格有望回落
“之前四季豆批发价1元每斤，最近涨到4元每斤，蔬菜价格确实涨得有点厉害。”严明洪表示，这次涨价的主要原因是前段时间雨水较多，播在地里的种子不长，不同蔬菜出现了50%到80%左右的减产，导致供应量下降，价格随之升高。加上今年7、8、9月份，蔬菜价格相对偏低，这次涨价大家感觉会更加明显。

不过大家不必慌张，彭州蔬菜的生产周期短的30天到40天左右，长的两个月左右。相比去年，今年彭州蔬菜的种植面积基本一致，还略有上升。目前，补播的种子长势较好，已经陆续进入收获期。“随着产量逐渐恢复，价格也会逐渐恢复正常水平。”严明洪表示，目前还没有入冬，天气等条件对于蔬菜种植来说很适宜。11月中旬前后，产量逐渐恢复，价格也会随之回落。