香菇韭菜水饺

飘香一剑

        饺子是很多人的最爱，尤其是到了冬天，吃上一碗热乎乎的饺子，在喝点饺子汤，那感觉真的特别好，但想要饺子馅子既美味又营养，还是要下不少功夫的。

　　材料：

　　面粉400克，猪肉馅300克，韭菜200克，香菇150克

　　调料：

　　盐4克，姜末10克，调馅粉10克，香油15克，蚝油10克。

　　做法：

　　1、猪肉馅放入大碗中

　　2、调入盐、调馅、香油、蚝油拌匀

　　3、香菇切末放入碗中

　　4、韭菜切末，与姜末一起放入碗中

　　5、拌匀

　　6、面粉加温水和成面团，醒20分钟，面团下剂，擀皮，包入馅料，捏成水饺

　　7、锅中加清水，水开后下入饺子，煮熟即可

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