自贡高新区举行一般级别食品安全突发事件应急演练

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自贡融媒记者 池莉 文/图

“是不是食物中毒？快送医院！”1月21日上午，某酒店召开会议，结果3人出现明显的呕吐、腹痛、腹泻的症状……随着事件的升级，自贡高新区食药安办、卫生执法大队、市场监管局等相关部门迅速响应，相继组织、协调相关人员赶赴现场开展调查处置。幸好，这并非真正的食品安全事故，而是一场旨在提升食品安全应急管理能力的一般级别食品安全突发事件应急演练。

1月16日下午，这场由自贡高新区管委会、高新区食药安办、市场监管局高新分局联合在华商白鹿广场组织的一般级别食品安全突发事件应急演练，通过演练事件发生与报告、应急响应、事件调查、舆情应对、响应终止与后续处置等过程，进一步建立健全高新区食品安全突然事件应急管理体系，全面提升应对突发事件和抗风险能力。

演练现场采用了短片录播和现场演练相结合的方式，使得整个演练过程更加生动、直观。演练经过了事件报告与通报、应急响应、事件调查、舆情应对、响应终止与后续处置等五个关键环节，完整展示了在食品安全问题发生后，以人为本、快速反应；紧急救援、协调应对；全面履行食品安全主体责任、监管责任的全过程。在演练中，各部门人员紧密配合，迅速行动，展现出了良好的应急反应能力和专业素养。

受访方供图高新区相关负责人表示，将继续加强食品安全监管工作，建立健全更加完善的食品安全应急管理体系，确保广大人民群众的饮食安全。同时，也将进一步加强食品安全知识的宣传和教育，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。