这道菜依旧是老南宁最爱的味道 南宁作为广西的省会，菜式属于典型的广西菜。广西菜偏向于粤菜，讲究鲜嫩爽滑，但是味道偏重，更为酸辣。其中最有特色的就是就酸品，当地方言叫“酸野”，经过发酵后有着独特的味道，可以把各种新鲜蔬果都做成酸品，比如萝卜、木瓜、菠萝等。柠檬鸭、炒螺等也是南宁的典型菜式。小吃以粥粉面 ...

南宁的美食这么多我还是最爱广西壮乡柠檬鸭 南宁的美食很多，有老友粉、生榨米粉、鱼生等，但是我最爱的还是吃之酸甜麻辣香，别具风味的柠檬鸭。柠檬鸭的制作方法比较讲究，首先要选好鸭子，宰杀好后，放入沸水中用柴火煮个半熟，然后涝起沥干水切块待用。配料需陈年腌制的柠檬，柠檬要去核切成条状，还需放酸荞头、酸辣椒 ...

在家也能吃到正宗的柠檬鸭啦！众所周知，广西的美食很多。比如玉林的猪脚粉，柳州的螺蛳粉，南宁的柠檬鸭等，而柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。南宁气候和东南亚相仿，受东南亚料理风味影响，近年来采用柠檬作为调料的菜品越来越多。柠檬鸭酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。春、秋天火气大的时候都可以吃，是比较好的" ...

广西壮乡柠檬鸭，吃一口就让你爱上的美食 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿、治身体虚弱、病后体虚。而今天我给大家介绍的是广西南宁这边的最出名鸭肉的做法，那就是柠檬鸭，柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。 ...

南宁“网黄”——壮乡老味柠檬鸭 柠檬鸭的历史其实并不长，最早可溯源至上世纪八十年代早期武鸣县高峰林场界牌村的一间茅草屋。过去，南宁邕武路的地位远比现在重要的多，作为南宁通往武鸣县的第一条公路，南来北往的车辆络绎不绝。茅草屋的主人偶然尝试着将自家腌制的酸柠檬与鸭肉一同炒制，没想到味道竟出奇的好，也得到 ...

柠檬鸭的做法 做柠檬鸭用料很讲究，选的鸭子是1.5公斤左右的正宗谷糠喂大的土鸭或北京鸭。配料是陈年腌制的柠檬，另外还有酸荞头、酸辣椒、酸梅、豆腐乳、白糖、黄酒和鲜姜等。其味酸辣适宜，清新爽口，香而不腻，是一道极其开胃的菜。看其外观，冒着油汁，金黄诱人;闻其香，柠檬与鸭肉香飘扑鼻;品其味，柠檬的酸香中透着梅 ...

与他初遇时是在南方的城市，恰逢阳春三月天，柳叶儿弯弯划过水面，我倚在小桥的栏杆上，晒着太阳，欣赏着南方的美景。春风朝夕起，吹绿日日深。我瞥见一位少年在柳树下喂一群流浪猫，他也朝我这边看过来，然后起身走了，这便是我第一次遇见他的情景，我曾以为我不会再遇见他了，没想到却在巷子里的书吧碰见他，他是书吧的服 ...

又到了吃小龙虾的季节。十三香、麻辣、冰镇、椒盐……各种口味的小龙虾，冲击着我们的味蕾。好像不吃上几顿小龙虾，就会辜负这个夏天似的。上个周末，朋友说家里买了4斤小龙虾共59只，他差不多吃了40个虾头（黄），身子全被女儿包了。这么多虾头吃下去，他有点担心：会不会重金属超标啊？听说虾头是全身最脏的地方，堆积着 ...

话不多说，三道自贡菜征服你的胃

来一份"奢华版"炸土豆作为下午零食不失为天大的幸福！