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凉拌豇豆
凉拌豇豆,清爽美味,简单凉爽,秀色可餐,吃起来脆脆的,喜欢吃辣还可以放些辣椒油。
主料:豇豆1把
调料:花生油1.5汤匙 食盐1/2茶匙 蒜3瓣 辣椒酱1汤匙
做法:
1.豇豆择洗干净,锅中放入水,滴几滴油,放少量盐,将水煮开
2.放入豇豆开盖中火煮至豇豆熟,捞出浸入冰水过凉,捞出豇豆沥干水分切小段 ...
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老鸭粉丝汤
此刻的上海很流行一碗热腾腾,散发着香味的南京老鸭粉丝汤,一碗汤里面放了油豆腐,鸭血,鸭胗,鸭肠等料,可谓料足汤美味。
主料:鸭肠100克 粉丝1把
辅料:油豆腐50克 鸭血200克 鸭胗2个
调料:色拉油适量 葱适量 姜适量 生抽适量 香醋适量 香菜适量 高汤1碗 胡椒粉适量
做法:
1.先将鸭 ...
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酸辣汤
酸辣汤,酸酸辣辣的,非常开胃,里面放入了豆腐,酸笋,鸡蛋,胡萝卜,红椒等食材,营养丰富,色香味俱全,是一款营养全面的早餐。
主料:猪肉50克 黑木耳25克 猪血50克 酸笋20克 豆腐50克
辅料:胡萝卜30克 红椒1颗 鸡蛋1个
调料:食盐1/2小匙 鸡精1小匙 香油1小匙 高汤4碗 陈醋1/2大匙 白砂糖1 ...
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葡萄酸奶酥
葡萄奶酥是孩子们在吃过一次以后就一直念念不忘的饼干,黄油和奶粉赋予了它非常酥松与奶香味十足的口感,并且因为加入了蛋黄,所以这款饼干还别有一翻浓郁的风味。想想已经有不一段时间没做了。
1. 黄油软化以后,加入奶粉和细砂糖。
2. 用打蛋器打发到体积膨松,颜色变浅。
3.先加入一个蛋黄。
4.用打蛋器搅打均匀,让蛋 ...
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西瓜西米露
夏天最实惠也最方便的甜品,西米露煮熟,煮到清澈透明,滑糯不粘腻,与汁水丰盈,口感甘甜的西瓜是绝佳搭档,冰一冰更加爽滑甜蜜。而且纯天然,食材也是比较清淡的,不必担心卡路里~
步骤
1.准备材料:西瓜300g、西米100g
2.将西瓜去皮(留些白瓤,有利尿作用)、切大块
3.锅中加水烧开,倒入西 ...
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盐水排骨
排骨是家常菜中最常见的食材之一,这道盐水排骨做法简单,清淡可口,味道独特,肉汁四溢,抱着啃的感觉更好。
材料:(标准量勺:1大勺=15ml,1小勺=5ml)
上好整根猪肋排6根,葱姜适量,花椒1小勺,八角2粒,盐1小勺,清水适量
大蒜5瓣,酱油2大勺,陈醋1大勺,白糖少许,香油少许,葱花适量
做法:
1 ...
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荷花酥
1.准备原料:豆沙馅、白糖、猪油、水(火龙果皮调的颜色)
2.准备原料:白面
3.用白糖、猪油、水和成水油皮面团
4.和好的面团饧发30分钟
5. 用猪油和面
6.和好的油酥面团
7.将饧发好的水油皮和油酥分别做成大小均等的剂子
8. 取一份油皮捏扁包入一份油酥,收口朝下盖上保鲜膜松弛15分钟
9.用虎口处小心包起来
10. 擀成牛舌 ...
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凉拌西瓜天葵
第一眼看这菜名很多人就会感觉西瓜与天葵也能搭配吃吗?天葵具有清热解毒、消肿止痛、利尿等作用;西瓜具有消烦止渴,解暑热的作用;所以两者结合食用更是相为互补、好上加好,因此这道菜非常适合现在炎热的夏季食用。且这道菜做法相当的简单,味道也非常爽口,老人小孩都宜食用。
凉拌西瓜天葵的材料:
主 ...
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瓜皮三丝卷儿
瓜皮三丝卷儿,简单爽口,豆皮富含丰富的钙物质,黄瓜鲜脆可口,西瓜皮清凉去火,可谓是最好的搭配。
主料:千张1张
辅料:葱白1根 黄瓜1根 西瓜皮2片
调料:甜面酱2汤匙
做法:
1.黄瓜、葱切丝,西瓜皮用外皮和红瓤之间的那层,带点红瓤也挺好的,切成丝
2.干豆皮用开水焯一下,别焯久了 ...
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手制蔬菜萌萌面
1.准备原料 蔬菜洗净备用;水,面粉均分成三等份备用
2. 紫甘蓝切小块加1/3清水榨汁,滤出紫色蔬菜汁取100ml备用
3.菠菜切段加1/3清水榨汁,滤出绿色蔬菜汁取100ml备用
4. 胡萝卜切薄片加1/3清水榨汁,滤出橙色蔬菜汁取100ml备用
5.紫色蔬菜汁100ml加入1/3面粉中(200g面粉中)
6. 和面光滑即可,成为紫色面团
7.绿色蔬菜 ...
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我的早饭,哈哈好吃
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乐山新“食”尚:知了捉来炸着吃
刚入夜,乐山市新广场废弃游乐园的树林中便一闪一闪透出点点光亮。男女老少,一手拿着手电,一手拿着塑料袋和矿泉水瓶,他们穿梭在树林里,好像是在寻找着什么东西。走近一问才知道,他们是在找知了的幼虫——蝉猴。
7月26日晚8点,天已经完全黑下来,在废弃的游乐园里,茂密的树林成了市民们饭后休闲散步的地方。沿着小 ...
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回锅肉
主料:猪肋条肉(五花肉)400克
辅料:青椒红椒黄椒100克 豆干适量
调料:豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜适量
做法:
1. 将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净,放入汤锅内,煮10分钟,至八成熟时捞出晾凉,切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片;
2. 将彩 ...
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@市民游客“这里要有必吃榜”!快来为自贡打call