1.准备原料，改刀，切末 2.锅中下人黄油，爆香洋葱 3.加入牛肉末炒散 4.再下人，胡萝卜末，杏鲍菇末翻炒 5.加入耗油两大勺，炒匀盛出备用 6.锅中再次下人少许黄油，加入剩米饭炒到粒粒分明（关键步骤） 7.加入炒好的菜，加入黑胡椒碎，适量盐和鸡精调 8.最后加入香芹末即可 ...

1.大葱切丝，胡萝卜切丝，笋切丝； 2.木耳切丝，香菇切丝，豆腐切丝； 3.鱿鱼切丝，海参切粗丝或整个，虾仁切段或整个； 4.香菜叶、香葱叶切碎； 5.胡椒粉和陈醋一起放进小碗，搅拌均匀成酸辣汁备用； 6.起炒锅，下花生油，热锅凉油爆炒葱丝、胡萝卜丝和香菇丝，至出香味； 7.加入鸡汤，烧开后下豆腐丝； 8.下笋丝、木耳丝 ...

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　　油爆小河虾，颜色靓丽，看着就觉得很有食欲，咬一口，外焦里嫩的口感特别棒，非常美味。 　　用料： 　　新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量 　　做法： 　　1.将新鲜小河虾用清水冲洗干净，再沥干水分; 　　2.大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片，香葱洗 ...

　　 酥烤虾串，虾肉外酥里嫩，口感独特，只需要放入烤箱等几分钟就可以吃上，又香又脆的串虾。虾肉，富含丰富的蛋白质，平时食用一些可以补充身体流失的钙物质。 　　原料： 　　鲜虾12只 西芹1根 柠檬1/3个 面包屑120克 蒜3瓣 　　调料： 　　意大利综合香草1/2茶匙(3克) 黑胡椒粉1/3茶匙(2克) 大蒜粉1/2茶匙(3 ...

节日里面总是有太多的荤菜，不如加上这道素菜，清蒸菇，将金针菇穿进辣椒里面，然后放入调料在微波炉里面转几分钟即可。此菜非常清淡爽口，金针菇吃起来有嚼劲。 　　主料：金针菇300克　尖椒8个 　　调料：酱油1汤匙　植物油1/2汤匙做法： 　　1.将青尖椒切成段 2.用筷子将尖椒的籽给顶出来，将洗好的金 ...

排骨肉少却很好吃，连着骨头的肉格外的香，茶树菇具有丰富的营养价值和养生功效，可以治疗腰酸痛，胃冷等症状。这道茶树菇烧排骨，鲜香可口，肉汁四溢，香飘十里，秀色可餐。 　　主料：茶树菇200克　猪小排400克 　　辅料：葱3根　姜4片　八角2颗　干辣椒3个　老抽1汤匙　生抽2汤匙　老冰糖25克　水适量　料酒1汤匙 ...

鱼香茄子汁用来拌饭吃，味道爽口，鱼香茄子口齿留香，秀色可餐，口感饱满，香气逼人，垂涎欲滴。 　　主料:茄子2个 　　辅料:柿子椒1个 　　调料:花生油2勺　食盐1勺　酱油1/2勺　醋1.5勺　姜1小块　蒜4瓣　料酒1勺　淀粉1/2勺　葱白1小段　白糖1勺　老干妈1勺　剁椒1勺 做法: 　　1.茄子洗净削皮后切条 　　2.将 ...

材料： 　　5杯水，2大勺罗望子(酸角)果肉，鱼块，4个泰国小红辣椒，2个蕃茄(切四瓣)，2根芋头杆儿，6根秋葵(切段)，200g绿豆芽，新鲜菠萝，2个红葱头(切碎)，5瓣蒜(切碎)，1/2杯刺芹，1/2杯稻米草，越南鱼露，片冰糖。 做法： 　　1. 芋头梗撕去外皮，切段，里面海绵状组织很吸汤的味道。稻米草和刺秦切 ...

木瓜，每个MM的最爱水果之一，其含有的木瓜蛋白酶具有减肥的作用，这款木瓜柳橙汁，具有美白护肤的效果。炎炎夏季，不仅需要做好防晒，也要注意护肤美白。 　　主料：木瓜半个 　　配料：柳橙半个、牛奶1盒 　　步骤： 　　1：准备好木瓜、牛奶、橙子。 　　2：木瓜洗净，去皮去籽切成小块。 3：橙子去皮去筋，撕 ...

夏日炎炎，人往往食欲不佳，喜欢吃辣的自贡人更是觉得一天到黑嘴巴“寡淡”。这时，做一些麻辣鲜香的食物，不仅能激发我们的食欲，再配上一两瓶冻啤酒，那滋味，更是赛神仙了。今天，《我来露一手》就为大家带来两款夏日的麻辣美食。 啤酒小龙虾 大厨：网友“指间沙” 材料：小龙虾两斤、大葱、老姜、蒜、洋葱、花椒、青 ...

肉皮冻，非常好吃的凉菜，它价格便宜，营养价值却不低的平价美容圣品。肉皮冻是否能透亮和肉皮上的脂肪有直接关系。 因为脂肪在炖煮的过程中会使汤混浊。改进了做法后，去除脂肪，煮出来的肉皮冻果然更完美。 1.准备好材料，肉皮，料酒，老姜，陈皮 2.肉皮洗净，放冷水锅锅里熟。 3.水开后加入料酒去腥。 4.切好姜丝放入锅 ...

酱焖鲤鱼是一款有名的东北特色菜，东北人几乎家家都会做，人人都愿意吃。尤其是丹东的鸭绿江鲤鱼最好吃，每到夏季去江边旅游，就吃正宗的酱焖鲤鱼，如果在船上游玩，船上吃饭，就用江里的水炖鱼，原汁原味，甚是鲜美。 　　 　　原料：鲤鱼1条，猪五花肉50克。 　　调料：色拉油、料酒、郫县豆瓣酱、白糖各1大匙，精盐、 ...

剁椒粉丝蒸娃娃菜，粉丝吸收了所有调料的滋味，鲜香可口，爱不释手，娃娃菜吸收了辣椒的香辣味，变得软软的，微辣但不油腻，整道菜肴用来拌饭，再好不过了。 　　主料：娃娃菜1棵　粉丝1把　猪肉50克 　　调料：食盐1/2茶匙　鸡精1/2茶匙　葱1段　姜2片　蒜半头　生抽1汤匙　蚝油1茶匙　剁椒2汤匙 做法： 　　1. ...

山药养胃补脾，生津益肺，也是补肾的好食材，红豆清热补虚，解毒祛湿，夏天多食用山药和红豆对身体有很大的好处。这道蜜豆山药小甜点也可以作为小零食，边看电视边食用，感觉棒极了。 　　主料：山药200克　赤小豆30克 　　辅料：蜂蜜1勺 做法： 　　1.红豆用水泡一夜至豆完全涨开 　　2.放高压锅内加水淹没豆子，焖 ...

清蒸小鱼干制作方法非常简单，完全不需要技巧，就算是菜鸟也可以轻松尝试~ 小鱼干在蒸汽高温加热之下，鲜味逼人，鲜香之中带一点微微的咸味，平时当零食下饭都不错~ 根据自己口味还可以就加点剁椒，会更美味~ 　　那天在超市，买到了一些品象较好的小鱼干，于是就有了今天的清蒸小鱼干。 　　食材：小鱼干 　　调料 ...

1.材料：鸭肝500克 八角3颗 桂皮1小根 花椒适量 生姜4片调料：盐巴适量 料酒 1汤勺 2.把八角 桂皮 花椒 洗净，放入热好的锅内烤香加入水。 3.放入切好的生姜。 4.倒入料酒。倒入盐巴，待汤汁烧开转倒砂锅内。 5.开火烧开汤汁，倒入鸭肝盖上盖子待汤汁再次开的时候就关火焖住4个小时左右就可以切片开吃了。 ...

天气炎热来道凉拌菜吧，凉爽开胃，吃到嘴里又香又辣，刺激味蕾。这道手撕茄子，把茄子撕开，茄子能够吸收调料的香味，更入味更好吃。 　　主料：茄子(紫皮，长)2个 　　调料：食盐1茶匙　酱油4汤匙　鸡精1茶匙　蒜1头香醋2汤匙　香菜3根　野山椒6粒　芝麻油3克　辣椒油5克 做法： 　　1.主材料备好 　　 ...

难得周末闲暇时光，在家吃个烤肉也是一种享受，当然对于吃货而言，吃好吃的不需要任何理由，今日来个韩式烤肉，肉汁四溢，烤肉鲜嫩多汁，好吃极了。 　　自制韩国烤肉酱(可以腌牛肉600g-800g分量) 　　酱油：80g;味霖：40g;细砂糖：30g;水：80g;葱段：约10cm一段;月桂叶：1片;玉米淀粉：1大勺 　　B:奇异果：1/4个;清水梨 ...

这道风味干烧鱼虽然不能说是正宗的干烧鱼做法，但是因为炖鱼时加入了两种食材，使得这道鱼的口感提升了很多，丰富了很多。这两种食材就是醪糟和毛豆，醪糟的加入让鱼有一种甜香的味道，而且还使汤汁更加浓稠，炖鱼时加入另一种食材就是毛豆，毛豆吸入了鱼肉汤汁的鲜美味道，让鱼的口感更加丰富，总之浓稠甜香微辣 ...

昨天去阿郎买了三四个面包，晚上吃了晚饭运动了之后就吃了那么一个，然后剩下的有个土司，觉得没味道，沙拉又放在公司了，不然还可以做个三明治。 1.在锅内烧开水，将虾仁过水。 2. 平底锅内用毛刷沾点植物油，将培根煎熟； 3. 土司上均匀的刷一层批萨酱； 4.将培根切成方块，放在批萨酱的面上，再放上虾； 5. 再将奶酪碎 ...

夏季是各种甜点，冷饮汇集的季节，来一杯小布丁绝对是一种享受。在家的日子不妨试着自己做布丁，健康，方便，这款蓝莓酸奶布丁，放入了蓝莓和酸奶，具有酸酸甜甜的口感。 　　材料： 　　酸奶200克、牛奶100毫升、吉利丁片1片、蓝莓果酱2勺、蓝莓适量 　　做法： 　　1、 准备所需材料。 　　2、 将吉利丁片用清水泡 ...

蛋包饭制作简单方便，鸡蛋又有营养，能够帮助小朋友补充蛋白质，给小朋友做早餐再好不过了。香甜的口感勾起食欲，抵挡不住美味的诱惑。 　　主料：米饭250克　鸡蛋1个 　　辅料：火腿肠1根　青豆50克　玉米(鲜)50克 　　调料：色拉油30克　食盐1/2小勺　鸡精适量　白胡椒粉少许 亨氏番茄沙司2大勺 做法： 　　1.火腿 ...

1.广西白凉粉100g、白糖适量、抹茶粉适量 2.将白凉粉100g倒入碗中 3.加入适量白糖 4. 再加入适量的抹茶粉 5.将原料充分的搅拌均匀 6.加入200ml凉水 7.加入水后凉粉搅拌成均匀至无颗粒的糊状备用 8. 把剩下的800ml的水煮沸，倒入上述调制好的糊状凉粉，倒入沸水时要边倒边均匀地搅拌浆液，至浆液再次加热至沸腾 9.关火后表 ...

春川鸡排是韩国料理，食材在平底锅里面边加热边食用，哪个菜先熟就先吃哪个菜，等到最后食材一个个吃完了，可以放入米饭，面或者芝士，这些主食吸收酱汁后，非常入味。 　　材料：鸡腿2根，绿豆芽250g，高丽菜3片，土豆1个，红薯1个，年糕条10根，韩国辣酱2勺，韩国辣椒粉1勺，酱油1勺，芝麻油1勺，白芝麻1勺， ...