#蛋白

家里人爱吃素，第一反应就觉得会不会营养不良呀，因为蛋白质很重要等等等。其实，吃素也是很有学问的。 首先，就先来科普一下蛋白质吧。 虽然都是蛋白质，但蔬菜中的一般称为植物蛋白，肉蛋奶中的则是动物蛋白。当然，不论我们摄入的是哪一种蛋白，身体都要把这些蛋白质先分解再吸收、利用，而两种蛋白质被分解后都会转 ...

疫情放开了，我们要多吃蛋白高的食物，好好休息，适当运动增强免疫力，抗病毒！蛋白高的食物除了鱼，家禽肉，蛋牛奶，还有银耳山药，这两种是我常吃的。

受访专家：复旦大学附属中山医院心内科主任医师 陆浩 环球时报健康客户端记者 牛雨蕾 你是否一边为“三高”发愁，一边又对沙拉餐难以下咽？一边摸着腰间的“游泳圈”叹气，一边又对美味佳肴垂涎欲滴？近日，天津医科大学的研究人员在《美国临床营养学杂志》上发表的一篇研究论文给人们带来了福音——他们研究的一种可降低 ...