杂果榴莲冰

曦哥 · 发表于 2014-8-20 21:59:42

榴莲营养价值相当丰富，果肉软软的，味甜，吃起来富有雪糕的口感，冰冻之后的口感更好。这款杂果榴莲冰，冰凉爽口，放油很多杂果仁，营养丰富，看电视的时候，来一口，感觉倍棒。

　　主料：榴莲200克　蔓越莓干50克

　　辅料：杂果仁30克

　　做法：

1.榴莲肉从壳中取出，取出果核

2.将果肉搅碎，但无需太碎，会缺乏质感

3.倒入蔓越莓干

4.将蔓越莓干和榴莲肉搅拌均匀后入冰箱冷冻

5.不要冻的太硬，虽然榴莲肉中含有较高的淀粉和脂肪，比其他含水量高的水果更适合冷冻了吃，但太硬了毕竟口感不佳，最好冷冻到70%的程度比较好，感觉就像是冰激凌

6.舀一大勺在碟中，注意不要一次吃太多，一大勺足够了

7.撒杂果仁，杂果仁可以买现成的，也可以自己自由搭配

8.稍作装饰就可享用了，口感上，成熟的榴莲果肉呈淡黄色，黏性而多汁，酥软且味甜，冷冻之后，吃起来更具质感，浓郁的奶油、乳酪，些许的洋葱味，清凉甜蜜，在口中慢慢融化的过程十分美妙，回味极佳，其中的蔓越莓酸甜，杂果香酥脆甜，各种滋味令人流连忘返。

爱在记忆中找妳 · 发表于 2014-8-26 08:51:17

LZ帖子不给力，勉强给回复下吧

飓风1977 · 发表于 2014-9-1 15:11:28

鄙视楼主！你太让我失望啊！！

希哥传奇 · 发表于 2014-9-6 21:41:52

边撸边过

尜尜 · 发表于 2014-9-8 19:06:00

这是什么东东啊

aimeimei · 发表于 2014-9-9 20:56:02

确实不错，顶先

打死都不说 · 发表于 2014-9-10 17:58:53

好帖，顶一下，支持楼主

数到米煮稀饭 · 发表于 2014-9-12 13:47:09

为毛老子总也抢不到沙发？！！

辉起规 · 发表于 2014-9-14 12:00:43

支持一下:lol

LUOYANG · 发表于 2014-9-17 19:16:18

路过，学习下

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