照烧鸡腿

91度c · 发表于 2014-10-20 09:10:12

照烧是日本菜肴里面有名的调汁，这道照烧鸡腿，鸡腿入味后味道鲜美，口感滑嫩，芳香四溢，味道特别棒。

　　主料：

　　鸡腿2个

　　辅料：

　　油1勺　盐1小勺　蚝油1勺　糖1小勺　老抽5毫升　味极鲜10毫升　鱼露10毫升　胡椒粉3克　蜂蜜1勺　葱5克　料酒1勺　姜1块　生抽1勺　水适量

　　做法：

　　1.鸡大腿解冻

　　2.将鸡腿骨取出，鸡腿肉用刀背砸松，并用牙签扎一下鸡皮，避免遇热回缩

　　3.鸡腿肉用料酒、姜丝、生抽腌制半小时

　　4.热锅用生姜擦一遍

　　5.放入鸡腿肉

　　6.将鸡腿肉两面煎黄

　　7.盐、蚝油、白糖、蜂蜜、老抽、味极鲜、鱼露、胡椒粉和水调成照烧汁

　　8.将调好的照烧汁倒入锅内

　　9.加盖焖煮至汤汁浓稠即可

显示全部楼层 · 发表于 2014-10-20 09:29:03

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zgyto · 发表于 2014-10-20 10:23:22

我是来打豆油类！路过。。。

显示全部楼层 · 发表于 2014-10-20 15:12:32

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飓风1977 · 发表于 2014-10-20 18:28:23

我是来打豆油类！路过。。。

显示全部楼层 · 发表于 2014-10-21 12:38:38

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心无处不痛 · 发表于 2014-10-21 17:54:29

我是个凑数的。。。

显示全部楼层 · 发表于 2014-10-22 14:19:36

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显示全部楼层 · 发表于 2014-10-23 10:48:51

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显示全部楼层 · 发表于 2014-10-23 13:54:02

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cBBqy46q19 该用户已被删除	发表于 2014-10-20 15:12:32 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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jl54x5d8d 该用户已被删除	发表于 2014-10-21 12:38:38 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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dzgtrlcr510 该用户已被删除	发表于 2014-10-22 14:19:36 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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pseskp8ra103 该用户已被删除	发表于 2014-10-23 10:48:51 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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wu5821qd 该用户已被删除	发表于 2014-10-23 13:54:02 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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