客家酿豆腐

91度c · 发表于 2014-10-20 09:16:21

1.干香菇温水泡发，豆腐用盐水侵泡
2.香菇洗净剁成末加入肉馅中，再加适量盐、生抽、胡椒粉拌匀；
3.北豆腐切方块，用挖球器挖去中间的豆腐;
4.填入肉馅，稍微压下防止肉馅散开，平豆腐即可;
5.锅中加点油烧热，豆腐的肉馅一面先入锅煎至定型微黄；再翻面煎至底部微黄；
6.转入砂锅中；另起锅爆香葱蒜末，加适量水，加1汤匙蚝油少许烧开；
7.倒入砂锅煲中，小火煲10分钟收浓汁；淋入水淀粉适量和香油，洒上葱末和红椒丁即可~

显示全部楼层 · 发表于 2014-10-20 09:49:11

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飓风1977 · 发表于 2014-10-20 11:59:10

为保住菊花，这个一定得回复！

显示全部楼层 · 发表于 2014-10-20 16:37:29

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封心 · 发表于 2014-10-21 15:20:34

回个帖子，下班咯~

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宝乐迪 · 发表于 2014-10-23 15:02:34

我也是坐沙发的

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wfrqsv7wj 该用户已被删除	发表于 2014-10-20 16:37:29 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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jl54x5d8d 该用户已被删除	发表于 2014-10-22 09:26:53 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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dzgtrlcr510 该用户已被删除	发表于 2014-10-22 16:03:45 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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wu5821qd 该用户已被删除	发表于 2014-10-23 12:15:25 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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